A lassú szezonkezdés magas indulóárakat hozott a spárgapiacon, és mivel nem robbant be a hőség, most a kínálat sem torlódik. Az árak ugyan nem az ideális mértékben nőttek, de így is jól alakulhat a bevétel.
Van hely a piacon
Nagyon lassan indult az idei spárgaszezon, és a húsvét is korán jött el, így erre az ünnepre most nem készültek el a spárgák. Ez viszont megalapozta a magas indulóárakat, sőt, a melegebbre forduló időben is jól folytatódott az értékesítés – sorolja egy holland termelő, Franc Goertz, aki 35 éve termel spárgát az ország legdélibb fekvésű, homokos talajú tartományában, Limburgban, Itt a nagybanin most is 7-8 eurót (2800-3000 Ft/kg) fizetnek egy kiló spárgáért.
Magyarországon most 1800-2000 forintot ér a másodosztály, az első osztályú, vastagabb sípok pár száz forinttal többért értékesíthetők a nagybani piacon. A zöldspárga…
