A Les Échos gazdasági napilap rendszeresen elemzi az élelmiszergazdaság előtt álló kihívásokat, így figyelemmel kíséri a piaci árak alakulását is. Étienne Goetz július 8-án közölt cikkében azt írják, a márciusi csúcs után továbbra is nagyon magas az élelmiszerek ára (magasabbak, mint 2021-ben), ennek ellenére folyamatosan csökkennek, aminek a viszonylag jó globális terméskilátás a fő oka.
Ez „húzza lefelé” a gabona tőzsdei árát. Míg a 2011-es árcsúcsot az „arab tavasz” váltotta ki, a mostani mögött egyértelműen az ukrán krízis áll.
Elsősorban a kalászos gabonára, azon belül is a búzára összpontosul a figyelem. Az árak csökkenése mögött nemcsak az északi félgömb jó terméskilátásai (főleg Kanadában és Oroszországban) áll, hanem a kereslet csökkenése is szerepet játszik benne. A cukor és a növényi olajok esetében is árcsökkenés tapasztalható.
Az orosz gabonatermés annyira jónak…
