agrarszektor.hu
2022. július 28., csütörtök 13:30
Egyre gyakrabban hiányzik a mustár Franciaországban a boltok polcairól, és habár a franciák rajonganak érte, egyre nehezebb jutnak hozzá a termékhez az utóbbi hetekben. Ugyanakkor a hiány a napokban megjelent az olasz üzletekben is, és a francia–olasz sajtó tájékoztatása szerint a teljes európai ellátás akadozik.
A mustárra az első csapást a klímaváltozás mérte, a fontos termelőnek és exportőrnek számító Kanadában ugyanis egy tavaly júliusi extrém hőhullám, illetve a szárazság elvitte a teljes termés körülbelül a felét – írja a g7.hu. A Franciaországban gyártott mustár 80 százalékban a kanadai import alapanyagra épül, ennek jelentős része azonban idén nem érkezik meg.
Eredetileg az volt a terv, hogy a kanadai kiesést ukrán és esetleg orosz mustárral pótolják majd, a háború miatt azonban az ukrán forrás nem…
