A Csakazértis Vadnai Bor- és Ökogazdaság a fejlesztés eredményeként egy modern technológiával rendelkező kisüzem született meg, mintegy példát mutatva a helyieknek. A szőlőfeldolgozó- és borászati üzem létrehozása a térségben hiánypótló tevékenység.
Amikor először találkoztam Tamási Andrással, aki fővárosi vegyészmérnökként nem átallotta felgyűrni az inge ujját, gumicsizmát húzott, ásót ragadott, hogy Vadnán, a Sajó partján álló kis településen megtörje a földet, s a régiek nyomán újra szőlőt telepítsen, kissé meglepődtem. A Budapesttől több, mint 200 kilométerre fekvő szőlőhegyre a borversenyt követően már együtt mentünk fel, ahol zömmel elhagyott, ám jobb időket látott présházak jelezték, valaha zajos élet folyt bennük. Útközben érintettük azt az öreg, a korokkal és az emberek nemtörődömségével dacoló almafát, amely megihlette az újkori gazdát.
Andrást nem rettentette meg az…
