A szőlőtermesztésben a növényvédelem csak akkor lehet hatásos, ha megfelelő zöldmunkákkal párosul. Olyan szellős lombozat kialakítása a cél, amelyről hamarabb felszárad a harmat és az esőcseppek, a levelek, a fürtök kevésbé maradnak nedves, párás környezetben.
A zöldmunkák egyik fő célja tehát a hatékony növényvédelem elősegítése, a szükséges lombfelület kialakítása és fenntartása, a metszést kiegészítve a termőegyensúly létrehozása, ami a hajtásszám és a hajtáshossz beállításával érhető el. Az általánosan elvégzendő zöldmunkák a hajtásválogatás, a csonkázás, a hónaljhajtások kezelése és a fürtzóna lelevelezése. Ezek elsősorban a szőlőnövény vegetatív tevékenységére hatnak, míg a fürtválogatás, a fürtfelezés, a gyűrűzés elvégzésével elsősorban a fürtök minőségére, nagyságára és szerkezetére lehetünk hatással.
A hajtások számát alapvetően már a metszéssel…
